和谁吃是首要

与路人一起吃、与好友一起吃、与各国大使一起吃，美食类综艺在和谁一起共餐上卷了起来。

B站自制的美食社交实验型真人秀《饭饭之交》，由主持人张大大和B站美食UP主绵羊料理共同担任常驻嘉宾。二人是社交餐厅主理人，主要任务是攒饭局。

两位主理人会邀请艺人朋友、平台UP主或是陌生路人共餐，饭局上会出现各式各样的插曲。首期绵羊料理和宝剑嫂组成的UP主“社恐式邀人”，一面让观众“尴尬到用脚趾抠出了三室一厅”，一面又会被某些桥段逗得狂发“哈哈哈”。

《朋友请吃饭》是腾讯视频出品的城市美食探索类综艺，杨迪和陈卓璇组成的“饭搭子”在自由轻松的City Walk（城市漫步）中寻觅美食。目前，秦霄贤、何九华、王栎鑫、苏醒、王铮亮、杨超越、孟鹤堂、张韵艺、袁弘等嘉宾已悉数登场，这档综艺让人看到了他们台下的烟火气和人情味儿。

《大使家宴2》在规格上“卷”出高度，这档节目由海南广播电视总台、海南省外事办公室联合主办。节目随印度尼西亚、克罗地亚、塞浦路斯、白俄罗斯、阿根廷、卢旺达、伊朗等8国驻华大使“走出使馆，寻味琼岛”，相聚家宴。

大使不光品尝还制作，达里欧·米海林大使说“克罗地亚的美食非常多样，来到了海南，我决定做海鲜”。于是一盘融合海南韵味与克罗地亚特色的清炖虾出锅了。这档节目既有刺激味蕾的海南美食，也呈现了不同国度的餐前仪式，还有农业科研、农民智慧的普及，实属丰富。

怎么吃很重要

城市漫步固然惬意，但算不上惊奇。为赢得更多受众，美食类综艺节目“卷”出国门，迈向欧洲。

由湖南卫视王恬工作室制作的《中餐厅7》选址于布达佩斯城区中心。节目中，合伙人们经营着一家中餐厅，向世界推广中国味道，他们乘有轨电车环游布达佩斯，又去往欧洲最大的百年市场采购，调研当地美食的风景。节目一经播出，赢得了网友“时隔3年，《中餐厅》终于走出国门，这次选址好评”的赞誉。

央视频推出的《追着时间的厨房》聚焦县城，发现的是被忽略的地方特色。

第一期，就有雪菜炒蚌肉、鱼头汤、西施团圆饼、次坞打面等10余道诸暨特色美食在节目中展现。移动的厨房、神秘的“追时福袋”、知名菜系的经典技艺等都将最新鲜、最有趣的食材、菜品、故事和盘托出。

爱奇艺自制的《一起撸串吧》下沉到夜市小吃街。节目以博主探店、食客互动、学习制作三步走战略拼凑出一副“中国串串图鉴”，洞悉年轻人的深夜撸串文化。嘉宾设置上，陈赫和杜海涛亲民贪吃的性格总能轻松打开食客的话匣。

另外，《主厨的荣耀：中餐季》对准美食背后的主厨，在全国范围内选取18位年轻中餐厨师参与比拼，在挑战、打擂、闯关中评出中餐厨师榜样的同时，也持续加深观众对厨师职业和“为什么这么吃”的理解。

“美食+”是关键

近些年，美食类综艺在视觉体系建构方面用力颇多。以独到的特写镜头将食材与菜品的局部纹理放大，奇观构图与小景别合力提升节目精致效果与鲜活力。这些画面虽然看起来垂涎欲滴，但类似的镜头看多了，观众多少有些疲惫。

于是，美食类综艺开始向具有趣味性的综艺类型借力，嫁接出丰富多元的内容生态。

浙江卫视、妙趣新媒体联合推出的美食综艺《“食”万八千里第二季》重在实景推理、实地探秘，节目里设问式提出生活百科，嘉宾边做任务边思考推理亦真亦假的问题，“美食+推理+旅行”的架构有效提升了观众的参与度。中央广播电视总台财经节目中心推出的《中国米食大会》从一粒米中窥见中国米食文化的发源与发展，以文化探访的方式捕捉中华文化的历史根基。

“美食+文旅”探索的是不同城市的文化气质，“美食+社交”概念启发出新型团建方式。2023年，美食综艺已经立足“美食本位”，以纪录片的方式拍空镜，以综艺的设计处理情节，唇齿留香的同时也展现人文胜景。不过，一档综艺光做“美”还不行，更要做“热”。交互模式也许才是美食综艺的创新方向。

【文/安然】

标签：

中国青年报客户端福州7月30日电(中青报·中青网记者陈强)鉴于台风“杜

07-30 11:18:52

7月29日，正在俄罗斯访问的南非总统拉马福萨在圣彼得堡与俄总统普京会

07-30 10:28:27

娱乐圈新鲜的事情不断，小编的更新就不断，一起来和小编观看娱乐圈的大

07-30 09:50:22

男子交钱后被所谓教练告知驾考全部合格；当地驾校：他被骗了（副题）潇

07-30 09:00:18

贵州省玉屏侗族自治县皂角坪中心幼儿园足球场上，孩子们在跟随老师练习

07-30 07:56:21

，你们好，今天0471房产来聊聊一篇威号炮舰，威号炮舰简述的文章,网友

07-30 06:05:26

1、在河阳上古奇人那有个城市之间的快乐挑战的任务。2、接了然后选择你

07-30 04:04:02

1、jeep男鞋是一个独立的jeep品牌，不是jeep服饰有限公司下的。2、jeep

07-30 00:47:20

封面新闻记者赖芳杰7月28日晚，在成都大运会开幕式上，31名火炬手共同

07-29 22:02:56

1、请电话咨询维修服务400-830-8188

07-29 20:01:25

主要降雨过程出现在30日02时至31日20时，全市有大暴雨，房山、门头沟、

07-29 19:09:04

正观评论员任思凝一棵棵被吹倒的树木、一座座被压垮的大棚，台风“杜苏

07-29 17:46:42

据大公报报导，香港第24届动漫电玩节昨日正式开幕，作为复常后的首个动

07-29 16:58:07

绘画 刘琪  文字 张雪7月26日，武汉市应急管理局发布声明称，该局所

07-29 15:52:33

7月26日，巧家县乡村振兴局举行2023年首期“雨露计划+”就业培训欢送仪

07-29 14:50:03

五年内拟投入超过100亿元，重点支持游戏产业的内容研发和技术创新；对

07-29 14:01:34

许多女性朋友气质温婉，用宽松版型的单品来修饰自己，它们和女性朋友的

07-29 13:02:34

非法征用使用土地的法律责任有以下四种：（1）批准文件无效；（2）对非

07-29 11:55:16

近日，特斯拉首席执行官埃隆·马斯克在个人社交账号上透露，他正在对FS

07-29 11:08:17

盛夏时节，走进锦屏县铜鼓镇秀忠家庭农场，果香扑鼻，香甜诱人，一串串

07-29 10:04:29

本报讯（记者王峰）7月28日，“书香漂流·阅享东航”图书漂流在南京禄

07-29 09:35:26

智能手机是信息技术的一大重要技术之一，我们现在已经进入了智能手机时

07-29 08:42:56

苏州科达融资融券信息显示，2023年7月28日融资净偿还万元；融资余额亿

07-29 07:34:18

河北廊坊市作为距离北京较近的重要教育地区，吸引了不少北京优质的教育

07-29 06:15:21

发动机气门不上机油的原因汽车发动机气门不上机油，是一种常见的机械故

07-29 04:56:12

来为大家解答以上的问题。剑灵不花钱，剑灵收费这个很多人还不知道,现

07-29 02:00:23

App7月28日消息，国内期货主力合约涨跌不一，苯乙烯涨超3%，液化石油气

07-28 22:53:37

大家好啊(*´▽｀)ノノ，今天值班的是晒出酱鸭色的磊磊。上个月趁着神

07-28 21:56:48

1、杨贵妃杨玉环。相信通过博妃子一笑这篇文章能帮到你，在和好朋友分

07-28 21:14:07

7月28日，港股东方甄选涨至28 81%，报收38 9港元，其涨幅创出今年以来

07-28 20:09:11

【拉卡拉：上半年净利润5 11亿元同比增长54 69%】拉卡拉(300773)7月28

07-28 19:27:15

封面新闻记者易弋力成都第31届大学生夏季运动会（简称“成都大运会”）

07-28 18:47:26

大众网见习记者秦成林枣庄报道为进一步加强“快乐吧”综合体验厅品牌宣

07-28 18:00:43

7月28日，国家金融监督管理总局就《银行保险机构操作风险管理办法(征求

07-28 17:41:20

7月25日，广东广州。有网友发视频称地铁中有男子脱鞋光脚躺卧座椅。广

07-28 17:05:23

原标题：婴幼儿别用PC材质“吨吨杯”中国消费者报记者黄劼炎炎夏日，“

07-28 16:42:55

1、瀑布问题我到不是很清楚，但是你说的这个水坑无法填满我到是知道，

07-28 15:56:15

截至2023年7月28日收盘，航天工程(603698)报收于15 42元，上涨0 33%，

07-28 15:37:00

近日，武汉地区持续高温，在中国铁路武汉局集团有限公司武昌南机务段武

07-28 15:13:53

前段时间有不少网友表示今年夏天北京地区蚊子的威力好像变弱了不像往年

07-28 14:35:27

2023年国际泳联世锦赛继续进行，中国游泳健儿在前两个比赛日发挥出色，

07-28 14:00:43

蔚来法务部官微7月28日消息，已收到法院一审判决，判定上海云梯信息科

07-28 13:06:54

（视觉中国 图）“理想情况下，我们的认知能力都只会在去世前10分钟衰

07-28 12:28:10

【财华社讯】国药控股(01099 HK)截至11:47下跌3 67%，现报23 6港元，跌

07-28 11:57:05

大模型已经成为字节当下的业务重心。

07-28 11:34:52

“杜苏芮”登陆后将继续北上，其残余环流甚至会影响到华北、东北等地，

07-28 11:08:30

7月27日，《精灵宝可梦GO》的开发商Niantic宣布，他们与卡普空合作开发

07-28 10:50:07

近年来，数字技术的快速进步对各行业产生了显著影响，商业地产也不例外

07-28 10:11:36

精选小编来为大家解答以上问题。星空棒棒糖视频，星空棒棒糖很多人还不

07-28 09:52:49

同曦外援皮特森：同曦欠我工资四个月了拒绝支付你们就这么对待球员？,

07-28 09:21:44